La importancia del consumo de lácteos y sus derivados.

               

La leche y sus derivados son alimentos originados en la naturaleza para satisfacer los momentos de mayor demanda nutricional y por lo tanto su valor nutricio es en consecuencia elevado. La adopción de la leche como base de las guías alimentarias de prácticamente todas las culturas occidentales es una prueba de su importancia cotidiana para asegurar una adecuada alimentación.